Kenttäkäsittely a peura on elintärkeä taito, joka jokaisen metsästäjän on hallittava. Olitpa sitten metsästämässä doe, a muulipeura, tai uros, kenttäkäsittely varmistaa, että sato säilyy kunnolla ja on valmis jalostettavaksi. Tässä oppaassa käydään läpi koko prosessi ensimmäisen viillon tekemisestä aina ruhon valmisteluun. ruho kuljetusta varten. Tämän artikkelin loppuun mennessä osaat seuraavat asiat pukea peura maastossa tehokkaasti ja turvallisesti, minimoiden samalla jätteet ja maksimoiden lihan laadun.Jos olet uusi metsästäjä tai haluat parantaa taitojasi, tämä opas on sinulle. Käsittelemme kaiken tarvitsemistasi työkaluista vaiheittaisiin ohjeisiin, mukaan lukien vinkit siitä, miten käsitellä lantio, henkitorvi, ja ontelo. Sukelletaan ja varmistetaan, että seuraava metsästysretkesi päättyy hyvin pukeutuneena. peura.
Sisällysluettelo
1. Mitä tarkoittaa peuran maastokäsittely?
Kenttäkäsittely a peura sisältää poistamisen sisuskalut (sisäelimet) eläimestä mahdollisimman pian tappamisen jälkeen. Tämä prosessi auttaa säilyttämään lihan jäähdyttämällä sitä. ruho nopeasti ja estää pilaantumisen. Se tekee myös peura Kenttäkäsittely on tärkeää useista syistä:
- Estää bakteerien pääsyn lihaan.
- Vähentää eläimen painoa kuljetuksen helpottamiseksi.
- Valmistelee peura jatkojalostusta tai teurastusta varten.
Tämän taidon hallitseminen takaa, että saat parasta mahdollista lihaa ja palkitsevan metsästyskokemuksen.
2. Mitä työkaluja tarvitset hirven maastokäsittelyyn?
Osoitteeseen kenttäpuku a peura, tarvitset oikeat työkalut, jotta prosessi olisi tehokas ja turvallinen. Tässä on nopea tarkistuslista:
| Työkalu | Käyttötarkoitus |
| Terävä veitsi | Välttämätön puhtaiden leikkausten tekemiseen ihon, pallean ja muiden kudosten läpi. |
| Gut Hook | Helpottaa vatsaontelon avaamista puhkaisematta suolia. |
| Luusaha | Hyödyllinen lantion tai rintalastan leikkaamiseen tarvittaessa. |
| Käsineet | Varmistaa hygienian ja suojaa käsiäsi hirven käsittelyn aikana. |
| Vetoketjut | Auttaa sulkemaan henkitorven tai peräaukon kontaminaation estämiseksi. |
| Laukku tai pelikassit | Sydämen ja maksan kaltaisten elinten varastointiin tai lihan kuljetukseen. |
Kun nämä työkalut ovat valmiina ennen metsästystä, säästät aikaa ja turhautumista kentällä.
3. Miten pellonmuokkaus aloitetaan?
Ensimmäinen vaihe kenttäkäsittelyssä on sijoittaa kenttäkojeet. peura kunnolla. Aseta peura selällään tasaisella alustalla, jossa on takajalat levittäytyä toisistaan. Jos olet kaukana autosta tai leiristä, valitse puhdas alue, jossa ei ole roskia.
Ensimmäisen viillon vaiheet:
- Paikanna rintalasta: Aloita etsimällä rintakehän tyvi, hieman rintalastan alapuolelta.
- Tee pieni viilto: Käytä terävä veitsi luoda pieni viilto hieman rintalastan alapuolelle varoen puhkaisemasta rintalastaa. suolet.
- Käytä suolistokoukkua: Työnnä koukku sisään ja leikkaa varovasti ylöspäin avataksesi vatsaontelon. ontelo. Tämä estää vahingossa tapahtuvan vahingoittumisen suolisto tai muita elimiä.
Ammattilaisen vinkki: Leikkaa aina poispäin vartalosta ja käytä aikaa onnettomuuksien välttämiseksi.
4. Miten sisäelimet poistetaan?
Poistaminen sisuskalut on kenttäkäsittelyn ydin. Tämä prosessi vaatii tarkkuutta ja huolellisuutta, jotta liha ei saastuisi.
Elinten poistamisen vaiheet:
- Leikkaa henkitorvi: Paikanna ja katkaise henkitorvi kaulan tyvessä. Tämä helpottaa sisäelinten irrottamista.
- Vapauta kalvo: Leikkaa läpi kalvo, joka erottaa rintaontelo vatsan alueelta.
- Vedä sisälmykset ulos: Ota varovasti kiinni henkitorvi ja vedä elimiä alaspäin painovoiman avulla. Leikkaa veitselläsi mahdolliset sidekudos pitää elimet paikallaan.
- Pelasta sydän ja maksa: Jos aiot säilyttää nämä, laita ne säilytysastiaan. laukku välittömästi saastumisen välttämiseksi.
Tärkeä: Vältä puhkaisemasta vatsa ja suolisto, sillä se voi pilata lihan ja tehdä prosessista sotkuisemman.
5. Pitäisikö sinun jakaa lantio vai rintalasta?
Jakaminen lantio tai rintalasta on valinnainen ja riippuu mieltymyksistäsi tai tiedoston koosta. peura.
Lantion halkaiseminen
- Käytä luusaha tai terävä veitsi leikata läpi lantion luu.
- Tämä vaihe helpottaa viimeisen osan poistamista. suolisto ja puhdista alue.
Rintalastan halkaiseminen
- Käytä luusaha jakaa rintalasta jos tarvitset paremman pääsyn rintaontelo.
- Tämä on erityisen hyödyllistä, kun poistetaan keuhkot tai henkitorvi.
Jos olet uusi kenttäkäsittelyssä, saatat kokea helpommaksi jättää kenttäkäsittelyn lantio ehjänä ja työskennellä sen ympärillä.
6. Mikä on Gutless-menetelmä?
The sisuton menetelmä on vaihtoehtoinen tapa käsitellä peura poistamatta kaikkia sisäelimiä. Tämä menetelmä on hyödyllinen, kun olet kaukana leiristä tai haluat minimoida siivouksen.
Gutless-menetelmän vaiheet:
- Hirven nylkeminen ja neljännesvuosittainen leikkaaminen: Aloita poistamalla iho ja katkaisemalla takajalat ja hartiat.
- Irrota takahihnat: Leikkaa varovasti selkärankaa pitkin poistaaksesi selkärangan. selkäremmit avaamatta vatsaa ontelo.
- Tallenna niskaliha: Älä unohda korjata satoa niskanliha, joka sopii erinomaisesti muhennoksille tai hirvenlihajauhelihalle.
Tämä tekniikka on nopeampi ja pitää ruumiinontelo ehjänä, mutta se voi jättää hieman lihaa jälkeensä.
7. Miten nyljet hirven?
Nylkeminen peura on välttämätöntä, jos aiot teurastaa sen itse tai viedä sen teurastamoon. prosessori. Näin se tehdään:
- Hirven ripustaminen: Käytetään gambrel ripustamaan peura sen takajalat.
- Tee alkuperäiset leikkaukset: Leikkaa ympäri takajalat ja tee viilto molempien jalkojen sisäpuolelle rintaan asti.
- Kuori iho: Irrota käsilläsi ja veitsellä iho lihasta alaspäin kohti päätä.
Kärki: Pidä veitsen terä terävänä, jotta vältät repimisen. iho tai vahingoittamalla lihaa.
8. Miten käsittelet lihaa peltokäsittelyn jälkeen?
Kun pellon muokkaus prosessi on valmis, on tärkeää jäähdyttää liha mahdollisimman nopeasti. Näin estetään pilaantuminen ja parannetaan makua.
Lihan jäähdyttäminen:
- Ripusta peura viileässä, varjoisassa paikassa, jotta ruumiinontelo tyhjentää.
- Käytä jääpusseja jäähdyttää sisäpuolella ontelo jos lämpötila on lämmin.
- Kuljettaa peura a prosessori tai teurastajalle mahdollisimman pian.
9. Mitä yleisiä virheitä kannattaa välttää?
Kenttäkasvatus voi olla haastavaa etenkin aloittelijoille. Seuraavassa on muutamia yleisiä virheitä, joita kannattaa varoa:
- Suoliston puhkaiseminen: Varo leikkaamasta suolet tai vatsaan, sillä se voi saastuttaa lihan.
- Hengitysputken ohittaminen: Aina leikkaa henkitorvi jotta elinten poistaminen olisi helpompaa.
- Tylsän veitsen käyttäminen: Tylsä terä voi tehdä prosessista vaikeamman ja vaarallisemman.
Välttämällä nämä virheet varmistat puhtaamman ja tehokkaamman kenttäkäsittelyn.
10. Viimeiset vinkit peuran pukemiseen maastossa
Seuraavassa on muutamia viimeisiä vinkkejä, joiden avulla voit tehdä seuraavasta pellon muokkaus kokemuksen sujuvammaksi:
- Ota aikaa: Kiire voi johtaa onnettomuuksiin tai lihan tuhlaamiseen.
- Pidä veitsesi puhtaana: Pyyhi terä usein tarkkuuden ja hygienian säilyttämiseksi.
- Harjoitus tekee täydellisen: Mitä enemmän harjoittelet, sitä varmemmaksi tulet.
Keskeiset asiat: Miten kenttäpukeutuminen hirvi
- Valmistele työkalut: Pidä aina mukanasi terävä veitsi, suolistokoukkuja käsineet.
- Vältä saastumista: Ole varovainen käsitellessäsi suolisto ja sisäelimet.
- Jäähdytä liha: Käsittele ja jäähdytä peura nopeasti laadun säilyttämiseksi.
- Harjoittele eri menetelmiä: Kokeile sekä perinteistä kenttäkastiketta että sisuton menetelmä nähdäksesi, mikä toimii sinulle parhaiten.
Jos haluat lisää metsästysvinkkejä ja työkaluja, tutustu meidän custom metsästysveitset ja muita korkealaatuisia varusteita.
